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            江苏方圆技术支持全省乳制品、肉制品行业食品安全管理体系线上业务培训

            时间:2021年08月30日
                   为进一步提升全省乳制品、肉制品生产企业食品安全管理水平,助推江苏食品产业高质量发展,江苏省市场监督管理局于8月26日下午举办全省乳制品、肉制品行业食品安全管理体系线上业务培训,本次培训由方圆标志认证集团江苏有限公司“云课堂”技术支持,审核部部长潘玉霞进行授课,省内食品安全监管条线和认证监管条线工作人员、乳制品和肉制品行业生产企业相关负责人参加培训。


                   潘玉霞部长具备丰富的食品生产企业及认证行业工作经历,本次培训从食品安全基本知识简介、食品企业主要法律法规、食品安全管理体系认证、食品企业良好卫生规范四个方面进行。介绍了FSMS、HACCP、乳品HACCP等食品安全管理体系认证的认证依据、业务范围、认证益处、申请认证条件、认证流程等,结合GB/T27341、GB/T27342、GB14881等标准条款,就建立食品安全管理体系的策划和准备、建立和运行、食品安全风险管控等进行了讲解。
                   此次培训为广大食品生产企业进一步了解食品安全管理体系认证提供了途径,强化了企业食品安全管理理念,有利于下一步在全省范围内的乳制品、肉制品生产企业中推动建立和实施食品质量安全管理体系,促进企业食品质量安全管理水平提升。
                                                                                                                            方圆江苏公司 王春 供稿
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